Как подготовиться к биохимии крови?

Биохимия крови действительно требует более строгих ограничений, чем обычный общий анализ, потому что показатели вроде глюкозы, холестерина и печёночных ферментов чувствительны даже к мелочам, которые кажутся неважными. Жвачка - как раз такой случай: формально в ней почти нет калорий, но сам процесс жевания запускает выработку слюны и пищеварительных ферментов, а это может слегка сдвинуть некоторые цифры, особенно если жвачка с сахаром или сорбитом. Например, у одного пациента результат печёночных проб оказался немного завышен, и при уточнении выяснилось, что он утром перед сдачей жевал резинку почти час в машине по дороге в лабораторию, повторный анализ без жвачки дал уже нормальные цифры. То же самое касается чая и кофе без сахара, организм всё равно реагирует на них как на начало трапезы, а не как на пустой желудок. Помимо жвачки, стоит исключить утром чай, кофе даже без сахара, сок и любые леденцы, всё это организм воспринимает как начало пищеварительного процесса. Голодать нужно 8-12 часов в зависимости от того, что именно входит в список анализов, для липидного профиля обычно требуют полные двенадцать часов. Воду простую пить можно и нужно в течение всего периода голода. Накануне вечером лучше отказаться от жирной, жареной и острой пищи и от алкоголя, даже небольшое количество спиртного способно исказить печёночные показатели на день-два вперёд. Поэтому если планируете сдавать биохимию рано утром, лучше вообще ничего не жевать и не пить кроме простой воды с момента пробуждения и до самого забора крови в лаборатории.