Биохимия крови сколько нельзя есть?

• минимум 8 часов голода - максимум обычно 12, дальше тоже не нужно - вода разрешена в любом случае - жирное вечером накануне уберите

На практике лаборатории редко проверяют строго, сколько именно часов прошло с последнего приёма пищи, поэтому ответственность за честность голода лежит целиком на пациенте. И восемь, и двенадцать часов правы, просто это ответ на разные вопросы: минимальный порог для большинства показателей биохимии - это восемь часов голода, а вот если в списке анализов есть холестерин, триглицериды или липидный профиль, тогда рекомендуют выдержать полные двенадцать часов, потому что жиры из последнего приёма пищи довольно долго циркулируют в крови и могут заметно исказить именно эти цифры, даже если общий сахар или печёночные показатели уже пришли в норму. Если направили сразу пакет из нескольких анализов одним списком, разумнее ориентироваться на самое строгое требование, то есть на двенадцать часов, чтобы не пришлось потом пересдавать часть показателей отдельно из-за погрешности. Голодание дольше суток тоже не нужно и даже вредно, организм начинает расходовать собственные жировые запасы, и это тоже может исказить результат, только уже в другую сторону. Воду простую пить можно и нужно в течение всего периода голода, это не считается едой и не влияет на большинство показателей биохимии, а вот чай, кофе даже без сахара и жвачку с утра лучше исключить полностью, потому что они всё равно запускают некоторые пищеварительные процессы в организме.